重庆泰基科技有限公司是光大乳业的奶牛养殖环节，匠心打造的巴南牧场是重庆地区离市民最近、单体规模最大的生态牧场。这家牧场到底如何与众不同? 

多重消毒多重防护，牧场“净化”全覆盖

　   进入牧场前，所有人员和车辆都需要进行紫外线和喷雾消毒。如此周折，这是为了防范疫情。如果进入养殖和产奶区，除了换上消毒后的工作服外，还要再次进行全身喷雾消毒。
　　在场区内，尽管距离牛舍仅有百米，却闻不到牛粪刺鼻的味道。健康的牛群是提高产奶量的必要要求，所有能影响的因素必须杜绝。作为西南地区率先取得“动物疫病净化创建场”资格的牧场，这里的牛舍每周要经过三次的彻底消毒，场区每周一次，不遗漏每个死角。
　　如此严格的防护，确保了巴南牧场自2009年开始，在西南地区率先通过良好农业规范（GAP）一级认证及中国动物疫病净化创建场认证，并连续通过复审。同时设立DHI奶牛生产性能测试研究中心，从源头保证每一头奶牛的健康，真正实现了乳制品从牧场到餐桌的安全。

“智能身份证”为奶牛每日健康存档

　　再次经过喷雾消毒后终于走进奶牛养殖区，在占地近千亩的巴南牧场中，生活着数千头来自澳洲及美国的娟珊和荷斯坦奶牛。
　　每头奶牛耳朵上都有一对电子耳环，这是它们的“智能身份证”。管理员可从中逐项读取包括体温、血压、呼吸频率和消化系统的各项身体指标信息，如发现乳房炎症、口蹄细菌超标等症状，管理员就将其引到医务室，通过DHI做更详细的检查，并单独照料。

　　挤奶时除了用进口自动挤奶机，这里每头泌乳牛的日产量以及包括乳蛋白、乳脂含量会自动记录备案，这是一整套质量可追溯体系所严格要求的。刚产出的奶将迅速地从36°C降温到4°C，并通过全封闭的管道直接进入不锈钢储奶罐。整个过程“不见空气”，避免了人为的二次污染，从刚挤出的原奶到加工为成品奶上市不超过24小时全部完成。

以营养调控应激，养快乐高产奶牛

　　奶牛是一种耐寒而怕高温的动物，最适宜的环境温度范围在10℃至25℃间，重庆潮湿高温的气候，奶牛最易引发热应激反应。
　　在巴南牧场，除了采用自动调节喷淋系统降温，喂养也成为调控应激反应的重要举措之一。为了均衡营养，采用TMR喂养能有效防止奶牛挑食，同时根据奶牛每日干物质的摄入，在食料中添加钾、钠、镁等矿物质以及维生素。尤其在夏季高温期间，将晚上的喂食时间延后到9、10点钟，并增加青贮饲喂的比例。

　　据了解，作为衡量奶牛养殖水准高低的一项重要指标，巴南牧场单头成年奶牛年产量达到8吨，就连体型娇小，产奶量较低的娟姗奶牛也达到近6吨，这在气候和环境并不利于奶牛发育成长的重庆实属不易。
　　多年来，巴南牧场通过始终如一严苛的生产管理体系，诠释着企业打造高端乳制品的决心，让生活在这里的所有奶牛们，在享受着欧盟认证所给予的福利同时，也把新鲜和营养原汁原味地呈献给重庆市民，捍卫着奶牛梦工场一直以来的安全与高品质。